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C'est "l'or bleu" lorsqu'elle n'est pas salée, ce qui est le cas de 2.5% de l'eau présente sur Terre. L'eau est indispensable à la vie mais aussi à l'économie : l'agriculture est le 1er secteur utilisateur d'eau douce mais l'industrie est aussi grande consommatrice. C'est dès lors un enjeu potentiellement source de conflit soit à l'intérieur d'une société donnée, soit entre les Etat.L'eau potable sécurisée au plan sanitaire est par ailleurs un produit
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